творожные сырники с манкой рецепт

Сырники частые гости на нашем завтраке. Эти сладкие творожные лепешки быстро готовятся и всегда вкусны. Но мы иногда забываем, что они ещё и полезны. Творог дает кальций, который так нужен нашим костям. Поэтому стоит ли отказывать себе в удовольствии вкусно и полезно позавтракать.

Сырники – это лепешки-пончики из творога, приготовленные с добавлением муки. Но опытные кулинары знают один хитрый секрет. Если к муке добавить манную крупу или вовсе делать сырники только с манкой, блюдо получится нежнее и вкуснее.

Готовятся сырники на редкость просто. Достаточно выделить с утра полчаса и блюдо готово. Мы расскажем как сделать творожные сырники с манкой, рецепт с описанием приготовления. Все нюансы приготовления сырников вы найдете на странице Как сделать сырники из творога.

Ингредиенты

  • Нежирный творог – 500 гр
  • Яйцо
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Щепотка соли
  • Манная крупа – 3 ст. ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Варенье, сметана по вкусу.

Приготовление:

  • Добавьте муку, сахар, ванильный сахар, семена мака и конечно манную крупу. Замесите массу до однородного состояния. Старайтесь растереть все крупные комочки творога. Вложив усилия на этом этапе вы получите нежные легкие сырники.
  • Набирайте в столовую ложку небольшое количество теста и формируйте округлые биточки. Похлопывающими движениями делайте их более плотными, чтобы они при жарке не распадались. Посыпайте их мукой, чтобы не липли к рукам.
  • Нагрейте смесь растительного и сливочного масла на сковороде. Масло должно быть максимально горячим. Не торопитесь выкладывать сырники, иначе вам придется их отдирать от сковороды лопаткой. Положите по очереди несколько сформированных сырников. Выпекайте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, пока сырник не станет приятно золотистого цвета. После жарки сложите готовые сырники на тарелку.
  • Нежные ароматные сырники можно подавать с ягодами, сметаной, йогуртом, медом или другими любимыми десертами. Перед таким вкусным завтраком никто не устоит.

Видео о сырниках из манки